glace au spéculoos

Ingrédients
3 oeufs
50 grs de sucre semoule
20 cl de crème fraiche liquide
10 spéculoos
Réalisation de la recette
Battre les blancs en neige
monter la chantilly avec de la crème fraiche
mélanger le sucre, les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchissement, incorporer la chantilly, ajouter ce mélange aux blancs d'oeufs en neige
mixer grossièrement les spéculoos et les ajouter a la préparation en mélangeant délicatement
verser la préparation dans un moule et le plcar au congélateur


bonne appetit

hummmmmmmmmmmm miam