Quiche sans pâte et sans oeufs
Ingrédients:
- 2 oignons pelés dégermés et émincés
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- Sel de Guérande
- Poivre du moulin
- 1/2 cuil. à café de curcuma
- 400 ml de lait de soja
- 100g de farine
- 100g de fromage râpé
- 120g de dés de volaille
- 2 saucisses de volaille Fleury Michon
- 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée
Dans une poêle faites revenir les oignons avec un peu d'huile d'olive. Laissez refroidir. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et mettre le tout dans un moule à manqué préalablement huilé ou un moule à manquer en silicone, pas besoin de l'huiler. Enfournez pour 40 min de cuisson à 200°C. Je l'ai laissé refroidir pour qu'il termine de figer.